经健康食品研发与产业技术创新高峰论坛暨 2022 年广东省食品学会年会专家委员会评议，bob半岛在线登录团队撰写的《商业化益生菌菌株对多种致病菌的拮抗作用》获优秀论文奖。

广东省食品学会（英文Guang Dong Institute of Food Science and Technology，缩写GDIFST）是广东省科学技术协会的团体会员，并接受中国食品科学技术协会的指导，开展相应的活动。论坛以“健康食品研发与产业技术创新”为主题，聚焦交叉学科、前沿学科，邀请食品、材料、检测、生命、制药等领域专家学者，共同探讨大健康产业的发展。

该论文是bob半岛在线登录对12株已产业化的菌株进行抑菌实验研究，对各株的抑菌性能进行评价，观察其对 4种常见胃肠道致病菌和 2种常见阴道炎致病菌的拮抗作用，旨在为开发日化品、功能食品、保健食品，及开发替抗禽用产品提供参考。

实验结果表明，青春双歧杆菌Y54、罗伊氏粘液乳杆菌K07和植物乳植杆菌FEED8对大肠杆菌的抑制作用最强，嗜酸乳杆菌K43和植物乳植杆菌FEED8对肠炎沙门氏菌的抑制作用最强。副干酪乳酪杆菌K9s和植物乳植杆菌FEED8对产气荚膜梭菌的抑制作用最强。动物双歧杆菌乳亚种Y6和植物乳植杆菌FEED8对白色念珠菌的抑制作用最强。

整体来看，植物乳植杆菌FEED8和动物双歧杆菌乳亚种Y6可以抑制各种致病菌，具有最强的综合拮抗性能。